Gyros de pollo
Una especie de Wrap griego, con pan de pita (de trigo o maiz) y relleno de diferentes tipos de carne: pollo, carne o puerco. Te enseñaremos una receta facil y rapida con Pollo
Ingredientes
- 250 gr Pechuga de pollo
- 1 Lima
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 3 cucharadas Vinagre Balsamico (de preferencia griego)
- 1 cucharada Oregano
- 3 cucharadas Yogurt griego
- Pan de pita
- Totmate
- Pepino
- Cebolla roja
Instrucciones
Marinada del pollo
- Poner a marinar el pollo en una mezcla del yogurt, orégano, vinagre, aceite de oliva y el jugo de la lima250 gr Pechuga de pollo
- Colocarle un plastico y ponerle a reposar en el frigorifero por unos 20 minutos1 Lima, 2 cucharadas Aceite de oliva, 3 cucharadas Vinagre Balsamico (de preferencia griego), 3 cucharadas Yogurt griego, 1 cucharada Oregano
Relleno
- Mientras se marina el pollo, se pueden ir preparando los vegetales de relleno. Cortar el tomate y el pepino en rodajas. Y la cebolla roja en lamelas muy finasTotmate, Pepino, Cebolla roja
- Se pueden hacer papas fritas también, para agregarlas como relleno. A gusto del consumidor!
Cocción del pollo
- Poner a cocinar el pollo directamente en una plancha antiadherente
- Sacarlo luego de unos 3 minutos de cada lado, y cortarlo en rodajas
- Ponerlo a dorar unos minutos adicionale, vigilando que no se queme ni se seque demasiado. Se puede agregar el resto del marinado que seguramente habrà quedado
Montaje del Gyros
- Calentar un poco el pan de pita (como se prefiera, de maiz o de trigo) en una sartén antiadherente para ablandarlo y evitar que se agrietePan de pita
- Tomar un pan de pita previamente calentado y colocar yogurt griego, los vegetales
- Colocar el pollo, las papas fritas si las han preparado y desean agregarlas, y envolver
- Listo para degustar!! Buen provecho!! καλή όρεξη!
Notas
La cantidad de cebolla, pepino y tomate es a vuestro gusto, por ello no les he indicado de manera especifica.