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gyros griego

Gyros de pollo

Una especie de Wrap griego, con pan de pita (de trigo o maiz) y relleno de diferentes tipos de carne: pollo, carne o puerco. Te enseñaremos una receta facil y rapida con Pollo
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Plato principal, Tentempié
Cocina Griega, Mediterránea
Raciones 2

Ingredientes
  

  • 250 gr Pechuga de pollo
  • 1 Lima
  • 2 cucharadas Aceite de oliva
  • 3 cucharadas Vinagre Balsamico (de preferencia griego)
  • 1 cucharada Oregano
  • 3 cucharadas Yogurt griego
  • Pan de pita
  • Totmate
  • Pepino
  • Cebolla roja

Elaboración paso a paso
 

Marinada del pollo

  • Poner a marinar el pollo en una mezcla del yogurt, orégano, vinagre, aceite de oliva y el jugo de la lima
    250 gr Pechuga de pollo
    receta gyros ingredientes
  • Colocarle un plastico y ponerle a reposar en el frigorifero por unos 20 minutos
    1 Lima, 2 cucharadas Aceite de oliva, 3 cucharadas Vinagre Balsamico (de preferencia griego), 3 cucharadas Yogurt griego, 1 cucharada Oregano
    gyros preparacion

Relleno

  • Mientras se marina el pollo, se pueden ir preparando los vegetales de relleno. Cortar el tomate y el pepino en rodajas. Y la cebolla roja en lamelas muy finas
    Totmate, Pepino, Cebolla roja
  • Se pueden hacer papas fritas también, para agregarlas como relleno. A gusto del consumidor!

Cocción del pollo

  • Poner a cocinar el pollo directamente en una plancha antiadherente
  • Sacarlo luego de unos 3 minutos de cada lado, y cortarlo en rodajas
  • Ponerlo a dorar unos minutos adicionale, vigilando que no se queme ni se seque demasiado. Se puede agregar el resto del marinado que seguramente habrà quedado

Montaje del Gyros

  • Calentar un poco el pan de pita (como se prefiera, de maiz o de trigo) en una sartén antiadherente para ablandarlo y evitar que se agriete
    Pan de pita
  • Tomar un pan de pita previamente calentado y colocar yogurt griego, los vegetales
  • Colocar el pollo, las papas fritas si las han preparado y desean agregarlas, y envolver
  • Listo para degustar!! Buen provecho!! καλή όρεξη!

Notas

La cantidad de cebolla, pepino y tomate es a vuestro gusto, por ello no les he indicado de manera especifica. 
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